Kalte Köstlichkeiten

Kalte Köstlichkeiten appetitlich dekoriert

• Medaillons vom Schweinefilet 60g schwer dekoriert mit Spargel oder Früchten paniert aus der Pfanne oder "Natur" vom Grill
  Stück 2,80 € (3,12 €)

• Party-Schnitzel vom Lachsbraten ca. 60 g schwer frisch aus der Pfanne, lecker dekoriert
  Stück 2,80 € (3,12 €)

• Hähnchenbrust-Schnitzel ca. 60 g schwer mit feiner Mandelpanade, dekoriert mit Früchten
  Stück 3,00 € (3,33 €)

• Puten-Medaillons vom Grill ca. 60 g schwer dekoriert mit Früchten
  Stück 3,00 € (3,33 €)

• Hähnchenfilet-Medaillons vom Grill ca. 60 g schwer dekoriert mit Früchten
  Stück 3,00 € (3,33 €)

• Grillkeulchen, kleine leckere Hähnchenkeulen pikant gewürzt
  Stück 1,65 € (1,83 €)

• Putenbrust-Steak vom Grill, fein gewürzt mit Spargel und Tomate dekoriert ca. 60 g schwer
  Stück 3,00 € (3,33 €)

• Hähnchen-Filetspieße mit frischen Früchten 
  Stück 2,25 € (2,50 €)

• Frikadellen-Spieße, 2 mal 20g Bällchen mit Cherry-Tomaten 
  Stück 2,20 € (2,45 €)

• Schinkenröllchen, gefüllt mit Spargel
  Stück 2,60 € (2,89 €)

• kleine Frikadellen frisch gebraten, fein gewürzt aus reinem Schweinefleisch mit leckerer Dekoration
  40 g schwer Stück 1,15 € (1,27 €)
  60 g schwer Stück 1,40 € (1,56 €) 
  80 g schwer Stück 1,75 € (1,95 €)

Für Ihre Feier im Familien- oder Freundeskreis empfehlen wir:

• Gemischte Aufschnittplatte mit Spezialitäten des Hauses appetitlich dekoriert
  á Person 6,00 € (6,68 €)     ab 5 Personen

• Exklusive Bratenplatte mit Schweinebraten, Roastbeef, Backschinken, gekochtem Schinken, Kasseler Braten usw.
  á Person 6,60 € (7,34 €)     ab 5 Personen

• Schmidt´s Schinkenauswahl aus feinen, milden Schinkenspezialitäten
  geräuchert und luftgetrocknet, natürlich hausgemacht. Es kommt zur Auswahl,
  z. B. Emsländer Knochenschinken, magerer Lachsschinken, herzhafter Rollschinken,
  zarter Nuss-Schinken, usw.
  á Person 6,00 € (6,68 €)     ab 5 Personen

• Schmidt´s Käseauswahl, delikate Sorten in Scheiben, kombiniert mit
  Frischkäse, Camembert, Weintrauben und Käsehäppchen
  á Person 6,00 € (6,68 €)     ab 5 Personen

• Erlesene Fischauswahl mit skandinavischem Räucherlachs, Duisenburger Forellenfilets und Aalrauch-Matjesfilets
  große Portion á Person 9,70 € (10,79 €)     ab 5 Personen 
  kleine Portion á Person 7,50 € (8,34 €)      ab 5 Personen

Für Ihren Frühstücksbrunch:

• Feine Spezialitätenauswahl mit Aufschnitt, Braten, rohem und gekochtem Schinken, gemischtem Käse in Scheiben, Camembert, Frischkäse und Käsehäppchen

• Frisches Thüringer Mett mit Zwiebelringen

• Erlesene Fischspezialitäten: Skandinavischer Räucherlachs, Duisenburger Forellenfilets und Aalrauch Matjesfilets
  á Person 10,50 € (11,67 €)     Nur ab 10 Personen

Als Beilagen empfehlen wir:

• Party-Brotkörbe bunt gefüllt mit Partybrötchen, Baguettebrot und herzhaften Brotspezialitäten
  á Person 2,20 € (2,45 €)

• Party-Brötchen frisch gebacken
  Stück 0,40 € (0,44 €)

• Ofenfrisches Baguette aus eigener Herstellung
  Stück 2,20 € (2,45 €)

Schmidt´s Brunch

Kalte Spezialitäten:

Feine Auswahl unserer hausgemachten Aufschnitt- & Schinkenspezialitäten

Käseauswahl mit erlesenen Spezialitäten, abwechslungsreich sortiert

Frische Fischauswahl mit Lachs, Forelle und Aalrauchmatjes

Butter & Marmelade

Ofenfrische Brot- & Brötchen-Auswahl

Warme Beilagen:

Frisch gekochte Rindfleischsuppe mit guter Einlage

Pfannenfrisches Rührei

Schmidt´s Mini-Bratwürstchen

Knuspriger Bacon, frisch gebraten

á Person 18,00 € (20,02 €)     Nur ab 20 Personen

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