Suppen, Braten & Beilagen

Schmidts Suppen-Spezialitäten

Bei uns werden sie im großen Kessel, aus besten Zutaten frisch für Sie gekocht!

• Gulaschsuppe aus magerem Schweinefleisch, Paprika, Champignons und herzhaften Gewürzen, ein delikater Genuss!
  1 ltr. 13,50 € (15,00 €)

• Gulaschsuppe halb & halb, mit viel magerem Rind- und Schweinefleisch, Paprika, Champignons und Gewürzen
  1 ltr. 14,50 € (16,11 €)

• Gulaschsuppe mit viel magerem Rindfleisch, Paprika, Champignons und Gewürzen
  1 ltr. 16,00 € (17,78 €)

• Reitersuppe mit magerem Hackfleisch, Paprika, Mais, Champignons, Ananas und pikanten Naturgewürzen
  1 ltr. 13,50 € (15,00 €)

• Schmidts Ofensuppe mit Schweinefleisch und pikanten Zutaten
  1 ltr. 13,50 € (15,00 €)

• Gyros-Rahmsüppchen, mit magerem Schweinefleisch und typisch griechischer Note
  1 ltr. 14,50 € (16,11 €)

• Rindfleischsuppe mit viel Fleisch- und Gemüseeinlage
  1 ltr. 14,50 € (16,11 €)

• Hühnersuppe mit guter Einlage
  1 ltr. 14,50 € (16,11 €)

• Omas Suppentopf, deftige Suppe aus Rind- und Hühnerfleisch mit reichlicher Einlage
  1 ltr. 16,50 € (17,78 €)

• Spargelcreme-Süppchen, sahnig, mit reichlicher Einlage (saisonal)
  1 ltr. 15,00 € (16,67 €)

• Käserahm-Süppchen mit feiner Einlage
  1 ltr. 15,00 € (16,67 €)

• Tomatensuppe aus frischen pürierten Tomaten
  1 ltr. 13,50 € (15,00 €)

• Broccolirahm-Süppchen mit Creme Fraiche und frischen Kräutern
  1 ltr. 13,50 € (15,00 €)

• Champignonrahm-Suppe mit frischen Champignons, frischer Sahne und delikaten Fleischbällchen
  1 ltr. 14,50 € (16,11 €)

• Kartoffelsuppe mit Lachs oder Krabben
  1 ltr. 14,50 € (16,11 €)

• Lauchcreme-Süppchen mit Lachsstreifen
  1 ltr. 14,50 € (16,11 €)

... und zur Suppe, knuspriges Brot:

• Ofenfrische Party-Sonne mit 14 gemischten Brötchen, 700g schwer
  Stück 6,00 € (6,68 €)

• Französisches Baguette-Brot im Stück, 250g schwer 
  Stück 3,00 € (3,34 €)

• Party-Brötchen frisch gebacken, bunt gemischt 
  Stück 0,45 € (0,50 €)

Schmidts pfannenfrische Köstlichkeiten

• kleine Frikadellen frisch gebraten, fein gewürzt aus reinem Schweinefleisch, heiß oder kalt, rustikal - ohne Dekoration 
  40g schwer Stück 1,00 € (1,11 €) 
  60g schwer Stück 1,20 € (1,33 €) 
  80g schwer Stück 1,35 € (1,50 €)

• kleine Schnitzel vom Schwein frisch gebraten, heiß oder kalt, rustikal - ohne Dekoration  
    60g schwer Stück 2,10 € (2,33 €) 
  100g schwer Stück 2,75 € (3,06 €)
  150g schwer Stück 3,75 € (4,17 €)

• Hähnchenschnitzel oder Putenschnitzel in feiner Sesampanade, heiß oder kalt, rustikal - ohne Dekoration 
  100g schwer Stück 3,00 € (3,34 €)

• Zigeuner-Schnitzel mit hausgemachter Zigeunersauce
  100g schwer Stück 4,00 € (4,45 €)

• Jäger-Schnitzel mit hausgemachter Jägersauce
  100g schwer Stück 4,00 € (4,45 €)

• Hähnchen-Schnitzel mit hausgemachter Curry-Furcht-Sauce
  100g schwer Stück 4,20 € (4,67 €)

Heiße Spezialitäten für Kenner und Genießer

Vom Schwein Empfehlen wir:

• Spießbraten, gefüllt mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln

• Hawaiibraten, gefüllt mit Kochschinken, Ananas und Käse

• Emslandbraten, gefüllt mit Zwiebeln, Schinkenstreifen, Senf und Gewürzen

• Zigeunerbraten, mit Paprika, Zwiebeln und Mett

• Backschinken, leicht gepökelte Schweinenuss

• Gyrosbraten mit Kraut- und Zwiebelfüllung, Knoblauch 

• Lauchbraten mit feiner Hackfleisch-Lauch-Gemüse-Füllung

• Gutsherrenbraten mit Champignons, Zwiebeln und Kräutern gefüllt

á 400g Portion 8,50 € (9,45 €)
1000g 21,25 € (23,61 €)

und vom Rind empfehlen wir:

• Rinder-Schmorbraten, zart und geschmackvoll

á 400g Portion 10,00 € (11,11 €)
1000g 25,00 € (27,78 €)

Feine Beilagen für Ihr Festmahl

• Dekorative Salatplatten, frisch zubereitet, eine leckere Auswahl
  á 250g Portion 4,00 € (4,45 €)

• Klassische Salat-Spezialitäten, dekoriert in Glasschale 
  100g 1,35 € (1,50 €)

• Erlesene Gemüseauswahl, Blumenkohl und Spargel mit Sauce Hollandaise, Champignons, Böhnchen im Speckmantel, Buttererbsen, Broccoli & Möhren in Rahm 
  á Portion 5,00 € (6,11 €)

• Sauerkraut “Nach Hausfrauen Art”, frisch gekocht
  á Portion 3,70 € (4,11 €)

• Kartoffelbrei mit Butter, frisch gestampft, Salzkartoffeln, Kroketten, Knödel, Butterreis oder Spätzle
  á Portion 3,90 € (4,34 €)

• ofenfrisches Kartoffelgratin
  á Portion 4,50 € (5,00 €)

• pfannenfrische Röstkartoffeln mit Speck & Zwiebeln 
  á Portion 4,80 € (5,34 €)

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